La Festa della focaccia festeggia 61 anni, venne infatti proposta per la prima volta nel lontano 1955

Una continua evoluzione ed un successo crescente che oggi pone questo evento tra i più importanti della Regione.

Una FESTA non una sagra in quanto i prodotti in degustazione presso i punti segnalati vengono offerti gratuitamente al vasto pubblico

Un prodotto semplice e sano, con pochi ingredienti, lontano da ogni tipo di sofisticazione,eppure così difficile da riprodurre. Forse proprio per questo il riconoscimento IGP prosegue, grazie al forte legame del prodotto con il territorio, grazie alla manualità e alla naturalità con la quale i focacciai del luogo tirano le sfoglie, veri e propri veli che a vederli ci si chiede come facciano a maneggiarli, con quelle grandi mani, senza romperli.

Farina, formaggio fresco, olio extravergine, acqua e sale più un pizzico di segreto dell’essere focacciai recchesi (l’essere capaci!)

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